haridunia.com – Pisang merupakan salah jenis buah-buahan yang sangat familiar di masyarakat dan mudah ditemukan di Indonesia. Selain bisa langsung dikonsumsi, pisang ini bisa dijadikan makanan olahan yang enak, seperti bolu pisang. Nah, dalam artikel kali ini akan memberikan resep bolu pisang sebagai berikut :
-
Bolu Pisang Coklat Keju
Bahan – Bahan :
-
2 buah pisang ambon ukuran besar
-
2 butir telur
-
6 sendok makan gula pasir
-
1 sendok makan maizena
-
1 sendok makan coklat bubuk
-
4 sendok makan terigu segitiga
-
½ sendok teh baking powder
-
¼ sendok teh soda kue
-
80 ml minyak sayur
-
50 gr keju cheddar, parut
-
garam secukupnya
Cara Pembuatan :
-
Pertama-tama hancurkan pisang dengan menggunakan garpu, taburi soda kue dan tambahkan 2 sendok makan air panas.
-
Lalu masukkan semua bahan ke wadah yang sudah ada pisangnya tadi kecuali minyak sayur. Kemudian aduk-aduk terus dengan menggunakan garpu hingga semuanya tercampur rata.
-
Setelah itu masukkan minyak sayur sampai adonan mengental dan pastikan tidak ada endapan minyak.
-
Bagi adonan menjadi 2. Adonan yang satu tambahkan 1 sendok makan cokelat bubuk dan 1 sendok makan gula pasir lalu aduk rata kembali.
-
Adonan yang original tuang ke loyang dan taburi parutan keju. Kukus selama 5 menit.
-
Lalu angkat loyang, tuangkan adonan coklat. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit.
-
Kukus dengan menggunakan api sedang agar permukaannya rata.
-
Bolu Pisang Coklat Keju siap dihidangkan.
-
Bolu Pisang Pandan
Bahan – Bahan :
-
2 butir telur
-
4 sendok makan gula (sesuai selera)
-
8 sendok makan terigu
-
2-3 buah pisang, lumatkan dengan menggunakan garpu
-
6 sendok makan minyak sayur
-
½ sendok teh soda kue
-
½ sendok teh pasta pandan
-
1 sendok teh baking powder
Cara Pembuatan :
-
Pertama kocok telur dan gula sampai larut dengan menggunakan garpu.
-
Lalu masukkan terigu yang sudah diayak sebelumnya dan baking powder, aduk rata dengan menggunakan spatula.
-
Kemudian tambahkan minyak sayur dan campur rata.
-
Tambahkan pisang dan soda kue, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
-
Yang terakhir masukkan pasta pandan dan aduk kembali hingga merata.
-
Setelah itu masukkan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit hingga adonan tidak lengket lagi tes menggunakan tusuk gigi.
-
Lalu angkat dan dinginkan, keluarkan dari cetakan.
-
Bolu Pisang Pandan yang lezat siap dinikmati.
-
Bolu Kukus Pisang Coklat
Bahan – Bahan :
-
2 telur
-
85 gram gula palm
-
200 gram pisang matang
-
50 ml minyak sayur
-
1 sendok teh cuka apel (optional)
-
120 gram terigu protein sedang
-
15 gram cokelat bubuk
-
¼ sendok teh baking powder
-
½ sendok teh baking soda
-
2 sendok makan meses cokelat
-
garam secukupnya
-
Topping : Irisan pisang
Cara Pembuatan :
-
Pertama panaskan kukusan dengan api sedang. Tutup dibalut kain bersih.
-
Lalu oleskan loyang loaf dengan mentega.
-
Lumatkan pisang menggunakan garpu, lalu masukkan gula palem. Whisk rata.
-
Kemudian masukkan minyak, telur, dan cuka apel. Whisk kembali.
-
Ayak langsung semua bahan kering ke adonan pisang.
-
Whisk beberapa kali sampai rata jangan overmix.
-
Lalu tuangkan setengah bagian adonan di loyang, tabur meses. Tambahkan lagi dengan setengah bagian sisanya. Beri toping irisan pisang.
-
Setelah itu kukus sampai matang sekitar 30 menit. Dan angkat jika sudah matang.