2 Resep Masakan Indonesia Dengan Cita Rasa Yang Enak

Dengan banyaknya suku dan budaya di Indonesia, tentunya bisa menambah khazanah kuliner yang ada di Indonesia. Karea setiap suku dan budaya di Indonesia, tentunya memiliki kuliner khas nya masing-masing. Berikut 2 resep masakan Indonesia dengan cita rasa yang enak :

1. Sate Maranggi Khas Purwakarta

Bahan – Bahan :

• 300 gram daging kambing/sapi sesuai selera
• 200 gram lemak daging kambing atau sapi sesuai selera
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• 2 sendok teh ketumbar
• Asam jawa secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Cara Membuat :

• Pertama-tama potong daging kambing atau sapi sesuai dengan ukuran sate, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
• Lalu haluskan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, bawang merah, gula dan garam sampai benar-benar halus. Setelah bumbu halus, kemudian beri sedikit air serta masukkan asam jawa.
• Setelah itu masukkan daging yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu dan diamkan selama kurang lebih 30 menit supaya bumbunya meresap.
• Setelah bumbunya meresap, tusuk daging menggunakan tusuk sate dan berilah lemak diantara sela-sela daging.
• Langkah berikutnya siapkan arang untuk membakar sate. Lalu bakar sate dengan cara dibolak-balik supaya tidak gosong.
• Siapkan cabai untuk membuat sambal.
• Sesudah matang, hidangkan sate dengan sambal yang sudah dibuat.
• Sate Maranggi sipa disajikan.

2. Ayam Goreng Khas Aceh

Bahan – Bahan :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• Minyak goreng secukupnya
• 2 cm jahe dan memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 4 cm lengkuas
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• Gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 3 cm kunyit
• Buah cabe merah besar
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Pertama-tama  panaskan 3 sendok makan minyak ke dalam wajan, tumis bumbu halus hingga halus. Lalu masukkan jahe, daun jeruk, santan, lengkuas. Didihkan dan masukkan masukkan ayam, tembahkan garam, jika perlu dengan gula secukupnya.
• Lalu masak hingga ayam cukup matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan biarkan dingin.
• Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
• Angkat dan sajikan.

Itulah 2 resep masakan di Indonesia dengan citarasa yang enak, semoga artikel ini bermanfaat khusunya bagi para pecinta kuliner Indonesia.