5 Makanan Khas Lombok Timur yang Wajib Dicoba !

Haridunia.com – Tidak hanya wisata alamnya saja yang indah, namun makanan khas Lombok juga menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari pulau itu, terutama bagi pecinta kuliner. Dijamin bakal rindu liburan di Lombok!

Lombok memang sangat populer di kalangan wisatawan berkat wisata pantainya yang eksotis juga keindahan bawah lautnya yang bakal membuat pengunjung terpukau. Selain panorama dan keindahan alamnya, ada satu hal lagi yang tidak boleh terlupakan dari Lombok, yaitu aneka kuliner tradisionalnya. Makanan khas Lombok memiliki karakteristik yang hampir mirip dengan masakan khas Bali, terutama dari digunakannya rempah rempah dan cita rasanya yang tajam.

Setiap kawasan di Lombok memiliki ciri khas makanan tersendiri, seperti kuliner khas Lombok Timur ini. Terdapat beberapa makanan khas Lombok Timur yang wajib dicoba ketika kamu dan keluarga berlibur di kawasan itu. Berikut dibawah ini rekomendasi 5 makanan khas Lombok Timur yang wajib dicoba, diantaranya yaitu : 

1. Plecing Kangkung

Makanan khas Lombok Timur ini terbuat dari kangkung yang direbus, lalu disajikan dingin dengan sesendok sambal spesial sebagai pelengkapnya. Selain itu juga biasanya plecing kangkung ditemani sayuran lain seperti tauge, buncis, juga kelapa parut. Kangkung yang digunakan dalam makanan khas ini juga bukan kangkung biasa, namun kangkung khas Lombok yang memiliki ukuran batang besar besar. 

2. Sate Pusut

Sate pusut merupakan makanan khas Lombok Timur yang terbuat dari daging sapi ataupun daging ikan laut. Masyarakat Lombok Timur lebih sering menggunakan ikan tenggiri. Cara pembuatan sate pusut akan berbeda tergantung pada daging yang digunakannya. 
Jika menggunakan daging sapi, maka dagingnya harus diiris iris terlebih dahulu lalu direndam dalam bumbu rempah. Namun, jika menggunakan ikan, maka daging ikannya itu harus dihaluskan terlebih dahulu hingga teksturnya benar benar menjadi lembut.