3 Resep Cara Membuat Cilok Goreng

Cilok merupakan jajanan  khas Jawa Barat yang banyak orang menyukainya. Makanan ini bisa menjadi camilan pavorit saat musim panas maupun musim hujan. 

Ngomong-ngomong soal cilok, dalam artikel kali ini akan memberikan 3 resep cara buat cilok goreng sebagai berikut : 

1. Cilok Goreng Bumbu Kacang

Bahan – Bahan Yang Harus Disiapkan :

• 200 gram tepung terigu

• 200 gram tepung kanji

• 2 siung bawang putih, haluskan

• 1 sendok teh kaldu bubuk

• ¼ sendok teh merica bubuk

• 2 batang daun bawang, iris halus

• 400 ml air

• 1 sendok teh garam dapur

• Air bersih untuk merebus

Bahan Bumbu Kacang :

• 150 gram kacang tanah, sangrai atau digoreng lalu dihaluskan

• 1 sendok teh gula pasir

• 1 sendok teh cuka

• Garam secukupnya

• Air bersih secukupnya

Cara Membuat :

• Yang pertama buat saus kacang terlebih dahulu dengan memasukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, cuka, gula pasir, air besih dan garam ke dalam wadah.

• Lalu masak menggunakan api kecil. Aduk terus cilok goreng sampai mendidih dan mengental. Angkat dan sisihkan.

• Untuk membuat cilok, ayak tepung kanji dan tepung terigu. Lalu campurkan kedua bahan dalam sebuah wadah yang bersih. Tambahkan daun bawang dan bawang putih sembari kembali diaduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

• Tuangkan air sebanyak 400 ml ke dalam panci, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica ke dalamnya. Aduk sampai larut dan masak terus hingga mendidih.

• Selanjutnya, tuangkan air panas tadi ke dalam campuran terpung perlahan-lahan sambil diuleni sampai kalis dan dapat dibentuk.

• Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk menjadi bulatan kecil atau sesuai keinginan. Lakukan hal itu sampai adonan habis.

• Masukkan cilok-cilok yang sudah mengapung atau matang, lalu tiriskan terlebih dahulu.

• Lalu masukkan cilok yang sudah direbus dan kukus kembali hingga benar-benar matang. 

• Setelah itu, goreng hingga berwarna kecokelatan.

• Lalu angkat dan sajikan bersama saus kacangnya. 

Baca juga: Berbagai Resep Nasi Goreng Jawa Lezat